《ヒルナンデス》簡単羽根付き餃子（IKKOさんの家族で超簡単レシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  せん切りキャベツ（1袋）を耐熱容器に入れ、ラップはせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。加熱したキャベツを細かく刻む。
• にらは、小口切りにする。
• 冷凍ハンバーグは、レンジで温める。
  
  ………
• 餡をつくる
  保存袋の中に卵黄（1個分）・中華調味料（小さじ1）・すりおろし生姜（小さじ1）・すりおろしにんにく（小さじ1）・酒（大さじ1）・ごま油（適量）・めんつゆ（小さじ1）を入れる。
• しっかりと水分を絞ったキャベツ・ニラ・温めた冷凍ハンバーグを加え、袋の中で混ぜ合わせて餃子餡をつくる。
  
  ………
• 包んで焼く
  餡を餃子の皮で包む。
• 小麦粉（大さじ1）を水（200㎖）で溶いておく。
• フライパンにサラダ油（適量）を熱し、餃子を並べ入れる。焼き色がついたら水溶き小麦粉の半量を注ぎ入れ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにしたらできあがり。