《ジョブチューン》レモンステーキ（みきママ）

作り方

• ステーキ
  火にかけていないフライパンに牛こま肉（150g）・片栗粉（大さじ½）を入れ、よく手で揉みこむ。
• ステーキの形に整形し、まわりにサラダ油（適量）を流し入れる。弱めの中火にかけ、片面を2分ずつ、表面に焼き目がつくまで焼く。焼けたらお皿に盛り付けておく。
  
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• レモンソース
  フライパンをペーパーでふき、醤油（大さじ1）・砂糖（小さじ2）・レモン果汁（大さじ½）を加え、強火でサッと煮詰める。
  
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• ステーキにレモンソースをかけ、お好みでレモンスライスをトッピングしたらできあがり。