2020年5月2日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたいわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえのレシピです。

いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえ

いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえは、きゅうりの食感・いわしの食感を山椒＆ごま油の香りと一緒に楽しめる一品です。

 

材料（4人分）

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☑  いわしかば焼き缶　2缶（140g）
☑  きゅうり　3本（300g）

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☑  黒酢　大さじ1½
☑  粉山椒　小さじ½
☑  炒り白ごま　大さじ1½
☑  塩　小さじ¼
☑  ごま油　大さじ1

 

作り方

1. きゅうりは、4～5等分に切ってポリ袋に入れ、袋の上から麺棒で粗く叩く。

2. ボウルに叩いたきゅうり・いわしかば焼き缶を汁ごと入れる。

3. いわしを軽く崩してから黒酢（大さじ1½）・粉山椒（小さじ½）・炒り白ごま（大さじ2）・塩（小さじ¼）・ごま油（大さじ1）を入れ混ぜしっかりと味をなじませたらできあがり。

 

一緒に紹介された「さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ」

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