2024年7月16日に放送された家事ヤロウで紹介された平野レミさんのかつおのジャッ！のレシピです。
Contents
平野レミさんの「かつおのジャッ！」のレシピ
かつおのジャッ！は、熱々のごま油をかけた香ばしいねぎ油で旬のカツオをいただく一品です。
材料
カツオ（刺身用/柵）200g
白髪ねぎ 30g
- ………
生姜汁 小さじ½
醤油 小さじ2
フライドガーリック 適量
ごま油 大さじ2
パクチー（ざく切り）適量
作り方
- カツオは、8～10枚のお刺身にカットする。
- カツオをお皿の中央にスペースを空けて盛り付ける。
- 真ん中のスペースに白髪ねぎを盛り付け、その上に生姜汁（小さじ½）・醤油（小さじ2）をかける。フライドガーリックを全体に散らす。
- 小鍋にごま油（大さじ2）を入れて熱々に熱し、白髪ねぎにかける。最後にパクチーを盛り付けたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送日 | 2024年7月16日 |
| 料理名 | かつおのジャッ！ |
| 料理人 | 平野レミ |
平野レミさんの「自宅メシ」その他のレシピ
【かきジャンおいしいジャン】
牡蠣を長ねぎなどと一緒に油で炒め煮にしたレミさんが長年作り続けているという一品。長ねぎは、油で炒め煮にすることで甘みが増します。牡蠣は、フライパンの中でつぶしてエキスも無駄なくつかうのがポイントです。ご飯や冷奴にのせたり、そうめんと一緒に食べたりといろいろな食べ方を楽しめます。牡蠣の代わりに帆立て缶やツナ缶でもおいしく作れます。
レシピはこちら
《家事ヤロウ》平野レミ「かきジャンおいしいジャン」自宅メシ（2024年7月16日）
2024年7月16日に放送された家事ヤロウで紹介された平野レミさんのかきジャンおいしいジャンのレシピです。 平野レミさんの「かきジャンおいしいジャン」のレシピ かきジ…
【お刺身ビビンバ】
醤油だれで和えたお刺身をアボカド・きゅうり・つぼ漬けと一緒に青じそを混ぜたご飯に合わせた一品。醤油だれには、お酢を加えるのがポイント！魚に合うまろやかなたれになります。
レシピはこちら
《家事ヤロウ》平野レミ「お刺身ビビンバ」自宅めし（2024年7月16日）
2024年7月16日に放送された家事ヤロウで紹介された平野レミさんのお刺身ビビンバのレシピです。 平野レミさんの「お刺身ビビンバ」のレシピ お刺身ビビンバは、醤油だれ…
「家事ヤロウ」で紹介されたレシピ
まとめ
家事ヤロウで紹介された平野レミさんのかつおのジャッ！のレシピを紹介しました。熱々のごま油をかけた香ばしいねぎ油で旬のカツオをいただく一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。