2023年6月12日に放送されためざましテレビで紹介された揖保乃糸公式の豚ニラ混ぜそうめんのレシピです。
揖保乃糸の「豚ニラ混ぜそうめん」のレシピ
揖保乃糸公式のそうめんアレンジレシピ人気TOP5を発表!
第1位にランクインした豚ニラ混ぜそうめんは、合わせ味噌などで味付けしたそうめんに炒めた豚肉やにらを加えて混ぜ、最後に卵黄をのせて仕上げた一品です。
豚ニラ混ぜそうめん
Cuisine: 和風781
kcal材料(2人分)
そうめん 3束
- ………
豚バラ肉 200g
にら 80g
白ねぎ 1本
- ………
合わせ味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
めんつゆ(ストレートタイプ)100㎖
水 大さじ4
- ………
酒 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
- ………
卵黄 2個分
※サラダ油
作り方
- 下ごしらえ
・豚バラ肉は、3㎝長さにカットする。
・にらは、3㎝長さにカットする。
・白ねぎは、斜め5㎜幅にカットする。
……… - そうめん
そうめんは、たっぷりの湯で袋の表示時間通りに茹でる。 - ザルにあげて流水で揉み洗いし、氷水にサッと浸けて水気をきる。
- ボウルに合わせ味噌(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・めんつゆ(100㎖)・水(大さじ4)を入れて混ぜ合わせる。
- そうめんを加え、麺にたれを絡める。
……… - 炒める
フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。 - にら・白ねぎを加え、酒(大さじ2)も加えて炒め合わせる。
- 塩・こしょうで味を調える。
……… - 仕上げ
炒めた具材をそうめんのボウルに加え、混ぜる。 - お皿に盛り付け、卵黄をのせたらできあがり。
番組情報
番組名 | めざましテレビ |
放送日 | 2023年6月12日 |
料理名 | 豚ニラ混ぜそうめん |
料理人 | 揖保乃糸 |
「そうめんアレンジレシピ TOP5」その他のレシピ
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まとめ
めざましテレビで紹介された揖保乃糸の豚ニラ混ぜそうめんのレシピを紹介しました。合わせ味噌などで味付けしたそうめんに炒めた豚肉やにらを加えて混ぜ、最後に卵黄をのせて仕上げた一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。