2022年8月9日に放送されたマツコの知らない世界で紹介された小林まさみさん・まさるさんの豚キムチ奴のレシピです。

「豚キムチ奴」小林まさみ・まさる

^{※画像出典元：マツコの知らない世界}
豚キムチ奴は、マヨネーズで炒めることでコクを出した豚キムチを豆腐にかけたガッツポーズ系の一品です。

材料（2人分）

木綿豆腐　½丁（200g）
豚バラ薄切り肉　100g
にら　½束
………
マヨネーズ　大さじ1
白菜キムチ　100g
醤油　小さじ2
白すりごま　小さじ2

作り方

下ごしらえ
・豆腐を一口大に手で割り、二重にしたキッチンペーパーで挟んで10分間ほどおいて水切りをする。
・豚バラ肉は、2㎝幅にカットする。
・にらは、4㎝長さにカットする。
フライパンにマヨネーズ（大さじ1）を入れて火にかけ、フツフツとしてきたら豚肉を入れて強めの中火で肉の色が変わるまで炒める。
白菜キムチ・醤油（小さじ2）を加え、炒める。
にら・白すりごま（小さじ2）を加え、炒め合わせる。
豆腐をお皿に盛り付け、豚キムチをかけたらできあがり。

番組情報

番組名	マツコの知らない世界
放送日	2022年8月9日
料理名	豚キムチ奴
料理人	小林まさみ・まさる

「ひんやり旨い！冷奴アレンジレシピ」小林まさみ・まさる

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