2022年8月9日に放送されたマツコの知らない世界で紹介された小林まさみさん・まさるさんのミニトマトのケチャップソテー奴のレシピです。

「ミニトマトのケチャップソテー奴」小林まさみ・まさる

^{※画像出典元：マツコの知らない世界}
ミニトマトのケチャップソテー奴は、醤油・ケチャップ・にんにくなどと一緒に炒めたミニトマトのソースを豆腐にかけていただく一品です。トマトは周りが少し崩れるまで炒めて旨味を出すのがポイント！醤油を加えることで豆腐に合う味に仕上げています。

材料（2人分）

ミニトマト　9〜10個
………
トマトケチャップ　大さじ1
水　大さじ1
醤油　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
………
オリーブ油　大さじ1
にんにく（みじん切り）小さじ½
………
絹ごし豆腐　1丁（400g）

作り方

下ごしらえ
ミニトマトは、縦半分にカットする。

………
合わせ調味料
トマトケチャップ（大さじ1）・水（大さじ1）・醤油（小さじ1）・塩（少々）・こしょう（少々）を混ぜ合わせておく。

………
炒める
フライパンにオリーブ油（大さじ1）・にんにくのみじん切り（小さじ½）を入れ、中火で香りが立つまで炒める。
ミニトマトを加え、サッと炒める。
合わせ調味料を加え、ミニトマトが少し崩れるまで炒める。

………
豆腐を3～4等分にカットしてお皿に盛り付け、ミニトマトのソースをかけたらできあがり。

番組情報

番組名	マツコの知らない世界
放送日	2022年8月9日
料理名	ミニトマトのケチャップソテー奴
料理人	小林まさみ・まさる

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