2022年6月21日に放送された家事ヤロウで紹介された「2022年上半期10大バズりレシピ」の4月に大バズりしたピーマンの煮びたしのレシピです。
ピーマンの煮びたしは、4月にTikTokに投稿されるとヘタも種もすべて使うので包丁を一切使わない手軽さとその本格的な味わいから790万再生を記録したレシピです。また、これを食べていた投稿者が25キロの減量に成功したことも人気に拍車をかけました。
材料
ピーマン 5個
- ………
醤油 50㎖
みりん 50㎖
酒 50㎖
水 200㎖
砂糖 大さじ1½
※ごま油
作り方
- ピーマンは、よく洗い、全体にフォークを刺して穴を開ける。
- フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、ピーマンを並べ入れて表面を焼く。
- 表面に軽く焼き色がついたら、醤油（50㎖）・みりん（50㎖）・酒（50㎖）を加え、蓋をして3分間ほど煮る。
- 砂糖（大さじ1½）・水（200㎖）を加え、再び蓋をして1分間ほど煮たらできあがり。お皿に煮汁ごと盛り付けていただきます。
番組情報
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送日 | 2022年6月21日 |
| 料理名 | ピーマンの煮びたし |
| 料理人 |
2022年上半期10大バズりレシピ
2022年上半期の10大バズりレシピを総決算！SNSや動画サイトで話題になったレシピの中から初心者でも簡単につくれておいしいレシピが紹介されました。
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