2022年5月14日に放送された所さんお届けモノですで紹介された菊乃井 村田吉弘さんのカルボナーラご飯のレシピです。
カルボナーラご飯は、コンソメの旨味と濃厚なチーズがマッチしたイタリア風の卵かけご飯です。
材料
水 100㎖
コンソメキューブ ½個
溶き卵 2個分
- ………
ご飯 適量
ピザ用チーズ 適量
黒こしょう 適量
作り方
- 鍋に水（100㎖）・コンソメキューブ（½個）を入れて火にかけ、煮立たせてコンソメキューブを溶かす。
- 溶き卵（2個分）を沸いているところに加え、菜箸で大きくかき混ぜる。
- ご飯を器によそい、ピザ用チーズをのせる。卵スープをかけ、黒こしょうをふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 所さんお届けモノです |
| 放送日 | 2022年5月14日 |
| 料理名 | カルボナーラご飯 |
| 料理人 | 菊乃井 村田吉弘 |
超一流料理人が教える卵グルメ
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