《家事ヤロウ》本田翼「長芋のお好み焼き風」リアル家事24時（2022年5月10日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・えのきは、食べやすくカットする。
  ・明太子は、薄皮から中身を出してほぐす。
  ・長いもは、すりおろす。
• えのき・明太子・長いもをボウルに入れ、片栗粉（30g）・ピザ用チーズ（30g）・和風だし（小さじ1）を加えて全体をさっくりと混ぜる。
• ホットプレートを200℃ほどに温め、ごま油（大さじ1）をひく。生地の半量を薄く広げて入れ、蓋をして5分間ほど蒸し焼きにする。
• 焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も3分間ほど焼く。
• 残りの生地も同様に焼いたらできあがり。お好みでめんつゆ・ポン酢・マヨネーズをかけていただきます。