《ノンストップ》黒豆煮と切り餅で簡単梅おこわ（検索きょうのおしゃレシピ）2022年1月5日

作り方

• 前準備
  ・米は洗い、30分間以上浸水させ、水気をよく切る。
  
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• 下ごしらえ
  ・切り餅は、縦4等分にカットし、さらに5㎜幅にカットする。
  ・黒豆煮は、汁気を切る。
  ・舞茸は、一口大にほぐしておく。
  ・梅干しは、種を除き、包丁で叩いてペースト状にする。
  ・大葉は、軸を切り落とし、せん切りにする。
  
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• 炊飯釜に米を入れ、料理酒（大さじ2）・塩（小さじ¼）を加え、水を2合の目盛りまで注ぎ入れる。
• 切り餅・舞茸・黒豆煮を加え、軽く混ぜる。
• 通常通りに炊飯する。
• 炊き上がったら梅干しを加え、底から返すようにざっくりと混ぜ合わせる。器に盛り付け、大葉をのせたらできあがり。