《きょうの料理》混ぜ混ぜチャーハン（レシピリレー「新米で混ぜご飯」藤野貴子）

作り方

• 野沢菜漬けは、粗みじん切りにする。
• セロリの葉は、粗みじん切りにする。
• フライパンにごま油（大さじ3）を中火で熱し、溶いた卵（2個分）を流し入れ、半熟状になったらザックリと混ぜ、ボウルに入れた温かいご飯に加える。
• 同じフライパンにごま油（大さじ1）を足し、セロリの葉・野沢菜を中火で炒める。
• セロリの香りが立ってきたら 醤油（小さじ1）を鍋肌から加え、ひと混ぜし、ご飯に加える。
• ご飯と具材をざっくりと混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。白ごま・塩をふったらできあがり。