《ノンストップ》ごま香る ピリ辛ミルクそうめん（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• 具材
  鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を茹でて火を通す。茹で上がった豚肉を流水にさらし、粗熱がとれたら水気を切る。
• 水菜は根元を切り落とし、4㎝幅にカットする。
• ボウルに豚肉・水菜を入れ、ごま油（大さじ1）を加えて和える。
  
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• ミルクだれ
  牛乳（200㎖）・めんつゆ（大さじ1½）・味噌（小さじ1）・コチュジャン（小さじ½）・白すりごま（大さじ1）・ラー油（小さじ1）をよく混ぜ合わせておく。
  
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• 麺を茹でる
  鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。
• 茹で上がった麺を冷水でしめ、水気をしっかりと切る。
  
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• 仕上げ
  お皿に麺を盛り付け、その上にごま油で和えた豚肉&水菜を盛り付ける。ミルクだれをかけ、小ねぎ・糸唐辛子をトッピングしたらできあがり。