《きょうの料理》フルーツ白あえ（レシピリレー「豆腐半丁残ったら…？」荻野恭子）

作り方

• 白和え衣
  木綿豆腐の水気を紙タオルでよくふき取り、ポリ袋に入れる。
• 塩（1つまみ）・砂糖（大さじ½）・白すりごま（大さじ½）を加え、なめらかになるまで揉む。
  
  ………
• 和える
  マスカットは、縦半分にカットし種があれば取り除く。
• マスカット・ブルーベリーを白和え衣のポリ袋に加え、揉んでざっくりと和える。
• 袋の底を少しカットし、お皿に盛り付けたらできあがり。