《めざまし8》夏の中華風とうもろこしご飯（和田明日香の”だいたいクッキング”）

作り方

• 米は、洗ってザルにあげておく。
• とうもろこしは長さを半分にカットし、実を包丁で削ぎ取る。
  ※とうもろこしの芯は、一緒に炊くのでとっておく。
• 炊飯釜に米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ入れる。塩（小さじ1）を加え、軽く混ぜ合わせる。
• とうもろこしの実・とうもろこしの芯を加え、通常通りに炊飯する。
• 炊き上がったらとうもろこしの芯を取り除き、粗く刻んだザーサイ（30g）・小口切りにした小ねぎ（2本分）・バター（10g）を加え、ざっくりと混ぜ合わせたらできあがり。