2021年6月19日に放送されたサタデープラスで紹介された夏のさっぱりまぐろ丼のレシピです。
夏のさっぱりまぐろ丼(朝昼晩!3食献立作り:和田明日香)
Course: 和風Cuisine: 丼もの材料(2人分)
新玉ねぎ ¼個
マグロ 230g
アボカド 1個
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1
………ご飯 300g
梅干し(種を除きつぶす)
白ごま 大さじ1
作り方
- 下ごしらえ
新玉ねぎは、薄切りにする。 - マグロは、1.5㎝角にカットする。
 - アボカドは、皮と種を除き、1.5㎝角にカットする。
……… - 具材
ボウルに醤油(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)・ごま油(小さじ1)を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。 - 新玉ねぎをたれに加え、混ぜ合わせる。
 - マグロ・アボカドを加え、全体を和える。
……… - 仕上げ
ご飯に梅干し・白ごまを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。 - ご飯の上にたれと和えた具材をのせたらできあがり。
 
番組情報
| 番組名 | サタデープラス | 
| 放送日 | 2021年6月19日 | 
| 料理名 | 夏のさっぱりまぐろ丼 | 
| 料理人 | 和田明日香 | 
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