《キューピー3分クッキング》新しょうがと油揚げの炊き込みごはん（小林まさみ）

作り方

• 米は洗ってザルに上げ、30分おいておく。
• 新生姜は皮の汚れをこそげ取り、皮ごとせん切りにする。
• 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをする。粗熱を取り、水気を絞ってから粗みじん切りにする。
• 炊飯釜に米・酒（大さじ1）・塩（小さじ⅔）・醤油（小さじ1½）・だし汁（430㎖）を入れ、軽く混ぜる。
• 油揚げ・新生姜をのせ、通常通りに炊飯する。
• 炊き上がったら全体をざっくりと混ぜ、器に盛り付けたらできあがり。