2021年6月8日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたきゅうりの香味サラダのレシピです。
きゅうりの香味サラダ(小林まさみ)
きゅうりの香味サラダは、揚げ物によく合うさっぱりとしてやさしい味わいのサラダです。
材料(4人分)
きゅうり 2本(200g)
貝割れ菜 1パック(正味60g)
三つ葉 1わ(正味60g)
ちりめんじゃこ 大さじ3
ごま油 大さじ½
酢 大さじ½
塩 2つまみ
醤油 小さじ¼
こしょう 少々
作り方
- きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分にカットする。
- 三つ葉は、3~4㎝長さにカットする。
- ボウルにきゅうり・貝割れ菜・三つ葉・ちりめんじゃこ(大さじ3)・ごま油(大さじ½)を入れ、混ぜる。
- 酢(大さじ½)・塩(2つまみ)・醤油(小さじ¼)・こしょう(少々)を加え、全体を和えたらできあがり。
Notes
- きゅうりから水気が出てきてしまうのでごま油・その他の調味料は、食べる直前に加えて混ぜましょう。
番組情報
番組名 | キューピー3分クッキング |
放送日 | 2021年6月8日 |
料理名 | きゅうりの香味サラダ |
料理人 | 小林まさみ |
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