《ノンストップ》アスパラとブロック肉のガーリックみそ炒め（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  グリーンアスパラガスは根元を1cmほど切り落とす。根元から3㎝ほどの皮をピーラーでむき、1㎝幅の斜め切りにする。
• 椎茸は軸を除き、5㎜幅にカットする。
• 豚バラブロック肉は、1㎝幅にカットする。
• にんにくは、薄切りにする。
  
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• 合わせ調味料
  味噌（大さじ1）・みりん（大さじ1）・料理酒（大さじ1）・醤油（小さじ1）をよく混ぜ合わせておく。
  
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• 炒める
  フライパンを中火に熱し、豚肉の両面を焼く。
• 両面に焼き色がついたら グリーンアスパラガス・椎茸・にんにくを加え、8分ほど炒める。
• 豚肉に火が通ったら弱火にし、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
  
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• お皿に盛り付け、万能ねぎを散らしたらできあがり。