2021年5月19日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介されたはんぺんの明太マヨあえのレシピです。
はんぺんの明太マヨあえ（河野雅子）
Course: 洋風Cuisine: 和え物はんぺんの明太マヨあえは、はんぺんをマヨネーズと明太子で和えたサラダ感覚で食べられる洋風の和え物です。
材料（2人分）
はんぺん 1枚（約80g）
貝割れ菜 適量
マヨネーズ 大さじ1
辛子明太子 大さじ1
牛乳 小さじ1
作り方
- はんぺんは、2㎝角にカットする。
- 貝割れ菜は、根元をカットする。
- ボウルにマヨネーズ（大さじ1）・辛子明太子（大さじ1）・牛乳（小さじ1）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- はんぺんを加え、和える。
- お皿に貝割れ菜を敷き、その上に和えたはんぺんを盛り付けたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさイチ「みんな！ゴハンだよ」 |
| 放送日 | 2021年5月19日 |
| 料理名 | はんぺんの明太マヨあえ |
| 料理人 | 河野雅子 |
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