《あさイチ》いんげんのごまあえ（瀬尾幸子）

作り方

• さやいんげんは、両端をカットする。
• 鍋に湯を沸かし、さやいんげんを中火で3分間ほど茹でる。
  ※番組内では、「いんげんのクタクタ煮」と一緒にだしで茹でたさやいんげんを使用。
• さやいんげんを3㎝長さにカットする。
• ボウルに白すりごま（大さじ2）・砂糖（小さじ1½）・醤油（小さじ2）・マヨネーズ（小さじ2）を入れ、混ぜ合わせる。
• 切ったさやいんげんを加え、和えたらできあがり。