2025年7月27日に放送された相葉マナブで紹介されたトマトベーコンフライのレシピです。
Contents
「トマトベーコンフライ」のレシピ
農家の奥さんが教えてくれたトマトベーコンフライは、くし切りにしたトマトにベーコンを巻き、衣をつけてフライにした一品。ミニトマトのベーコン巻きとは、歯ごたえなど違った食感を楽しめます。
材料（6個分）
トマト 1個
ベーコン 3枚
- ………
小麦粉 50g
水 100㎖
パン粉 適量
- ………
粗びき黒こしょう 適量
ベビーリーフ お好みで
レモン お好みで
※揚げ油
作り方
- 下ごしらえ
・トマトは、ヘタを除き、6等分のくし形にカットする。
・ベーコンは、長さを半分にカットする。
……… - トマトにベーコンを巻き、楊枝で留める。
- 小麦粉（50g）・水（100㎖）を混ぜ合わせたバッター液を絡め、パン粉（適量）をつける。
- 揚げ油を170℃に熱し、トマトのベーコン巻きを入れて衣が色づくまで1分30秒間ほど揚げる。
- 取り出して油を切り、粗びき黒こしょうをふる。
- お皿に盛り付け、お好みでベビーリーフ・レモンを添えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 放送日 | 2025年7月27日 |
| 料理名 | トマトベーコンフライ |
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「相葉マナブ」で紹介されたレシピ
まとめ
相葉マナブで紹介されトマトベーコンフライのレシピを紹介しました。くし切りにしたトマトにベーコンを巻き、衣をつけてフライにした一品。ミニトマトのベーコン巻きとは、歯ごたえなど違った食感を楽しめます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。