《満天★青空レストラン》寒熟だいこんのみぞれすき焼き（岐阜県飛騨市「寒熟だいこん」レシピ）2025年2月15日

2025年2月15日に放送された満天★青空レストランで紹介された岐阜県飛騨市神岡町の「寒熟だいこん」を使った寒熟だいこんのみぞれすき焼きのレシピです。

「寒熟だいこんのみぞれすき焼き」のレシピ

最低気温がマイナス20度まで下がる豪雪地帯で名人が8年前に生み出したのが完熟だいこん。雪をいかして雪の下で寝かせた寒熟だいこんは、とってもみずみずしく、まるで果物のような甘さが特徴です。
寒熟だいこんのみぞれすき焼きは、寒熟だいこん・飛騨牛・飛騨地方の味が浸み込みやすいというこも豆腐を使った飛騨づくしのすき焼きです。最後に大根おろしをたっぷりとのせています。

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番組情報

番組名	満天★青空レストラン
放送日	2025年2月15日
料理名	寒熟だいこんのみぞれすき焼き

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岐阜県飛騨市神岡町「寒熟だいこん」その他のレシピ

【完熟だいこんの唐揚げ みぞれあんかけ】
味を染み込ませた大根に片栗粉をまぶして揚げたから揚げに大根おろしと大根おろしの汁を活用した餡をかけた一品です。

【寒熟だいこんの神岡とんちゃん風】
神岡町で愛されてきたソウルフード「とんちゃん」を寒熟だいこんでつくるスタミナ満点レシピです。大根が入っているのでくどくなくさっぱりとした味わい。大根のほどよい歯ごたえも楽しめます。

【洋風しみしみおでん】
寒い冬の定番メニュー「おでん」を寒熟だいこんでアレンジした一品。

「満天★青空レストラン」で紹介されたレシピ

まとめ

満天★青空レストランで紹介された寒熟だいこんのみぞれすき焼きのレシピを紹介しました。寒熟だいこん・飛騨牛・飛騨地方の味が浸み込みやすいというこも豆腐を使った飛騨づくしのすき焼きです。最後に大根おろしをたっぷりとのせています。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。