2024年9月4日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介された吉田愛さんの鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけのレシピです。

吉田愛さんの「鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけ」のレシピ

今日の「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の吉田愛さんが登場。
鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけは、鶏むね肉と一緒に舞茸をじっくりと焼いて旨味を凝縮！大根おろしに梅肉を合わせた梅おろし、青じそ、ポン酢をかけていただく一品です。大根おろしの辛味・梅干しとポン酢の酸味・青じその香りとそれぞれの風味を楽しめます。

• あさイチ のレシピ

番組情報

番組名	あさイチ
放送日	2024年9月4日
料理名	鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけ
料理人	吉田愛

吉田愛さんの「たたききゅうりののりあえ」のレシピ

同日紹介されたたたききゅうりののりあえは、たたいたきゅうりをごま油を加えたわさび醤油で和えた一品です。焼きのりを加えることでのりにたれが染みて時間をおかなくてもきゅうりに絡みやすくなります。

「大根おろし」おすすめレシピ

→ 笠原将弘さんの「鶏むねトマトのおろし煮」

→ 田口成子さんの「青じそとしょうがの肉巻き おろしソース」

→ 揖保乃糸の「おろしポン酢そうめん」

「あさイチ」で紹介されたレシピ

まとめ

あさイチで紹介された吉田愛さんの鶏とまいたけの梅おろしポン酢がけのレシピを紹介しました。鶏むね肉と一緒に舞茸をじっくりと焼いて旨味を凝縮！大根おろしに梅肉を合わせた梅おろし、青じそ、ポン酢をかけていただく一品です。大根おろしの辛味・梅干しとポン酢の酸味・青じその香りとそれぞれの風味を楽しめます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。