2024年7月16日に放送された家事ヤロウで紹介された平野レミさんのかつおのジャッ!のレシピです。
Contents
平野レミさんの「かつおのジャッ!」のレシピ
かつおのジャッ!は、熱々のごま油をかけた香ばしいねぎ油で旬のカツオをいただく一品です。
材料
カツオ(刺身用/柵)200g
白髪ねぎ 30g
- ………
生姜汁 小さじ½
醤油 小さじ2
フライドガーリック 適量
ごま油 大さじ2
パクチー(ざく切り)適量
作り方
- カツオは、8~10枚のお刺身にカットする。
- カツオをお皿の中央にスペースを空けて盛り付ける。
- 真ん中のスペースに白髪ねぎを盛り付け、その上に生姜汁(小さじ½)・醤油(小さじ2)をかける。フライドガーリックを全体に散らす。
- 小鍋にごま油(大さじ2)を入れて熱々に熱し、白髪ねぎにかける。最後にパクチーを盛り付けたらできあがり。
番組情報
番組名 | 家事ヤロウ |
放送日 | 2024年7月16日 |
料理名 | かつおのジャッ! |
料理人 | 平野レミ |
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まとめ
家事ヤロウで紹介された平野レミさんのかつおのジャッ!のレシピを紹介しました。熱々のごま油をかけた香ばしいねぎ油で旬のカツオをいただく一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。