2024年7月10日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介された井澤由美子さんのもずく 梅甘酒だれのレシピです。
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井澤由美子さんの「もずく 梅甘酒だれ」のレシピ
今日の「みんな！ゴハンだよ」のコーナーには、井澤由美子さんが登場。
もずく 梅甘酒だれは、もずくに梅干しに甘酒などを合わせたたれをかけていただく一品です。
材料（2人分）
もずく（生/味のついていないもの）約100g
きゅうり ¼本
白ごま 少々
- ………
梅干し（塩分18％・小）2個
甘酒（米こうじ/ストレート）大さじ3
はちみつ 小さじ1½
にごり酢（または、りんご酢）大さじ1½
氷 2個
オリーブ油 小さじ1
作り方
- たれ
梅干しは、種を除き、包丁で叩く。※種も加えるので残しておく。 - 蓋付きの瓶などに叩いた梅干しを種ごと入れ、甘酒（大さじ3）・はちみつ（小さじ1½）・にごり酢（大さじ1½）・氷（2個）・オリーブ油（小さじ1）を入れる。しっかりと蓋を閉め、シェイクして混ぜる。
……… - 仕上げ
きゅうりは、細切りにする。 - もずくをお皿に盛り付け、きゅうりをのせる。たれを梅干しの種を除いてかけ、白ごま（少々）をふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさイチ |
| 放送日 | 2024年7月10日 |
| 料理名 | もずく 梅甘酒だれ |
| 料理人 | 井澤由美子 |
井澤由美子さんの「鶏むね肉と夏野菜の梅バター蒸し」のレシピ
一緒に紹介された鶏むね肉と夏野菜の梅バター蒸しのレシピです。鶏肉に梅干しを揉み込み、夏野菜と一緒にバターとワインで蒸し煮にして洋風に仕上げた一品です。
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「あさイチ」で紹介されたレシピ
まとめ
あさイチで紹介された井澤由美子さんのもずく 梅甘酒だれのレシピを紹介しました。もずくに梅干しに甘酒などを合わせたたれをかけていただく一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。