2024年3月13日に放送されたソレダメで紹介されたリュウジさんのブリ飯のレシピです。
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リュウジさんの「ブリ飯」のレシピ
レシピ動画の総再生回数が12億回超えの大人気料理研究家のリュウジさんがLOPIAの大容量商品を使った超時短！使い切りレシピを紹介してくれました。ブリ飯は、超簡単につくることができるリュウジさん曰く鯛めしに匹敵するおいしさ！の炊き込みご飯です。お米がブリの脂を吸っておいしく炊き上がります。
材料（2人分）
ブリ（切り身）1切れ（約90g）
米 1合
- ………
白だし 小さじ4
酒 大さじ2
生姜（せん切り）15g
塩 小さじ¼
水 適量（1合の目盛りまで）
- ………
小ねぎ 適量
作り方
- 下ごしらえ
・米は、洗い、ザルにあげて水気を切る。
・生姜は、せん切りにする。
……… - 炊飯釜に米を入れ、白だし（小さじ4）・生姜のせん切り・塩（小さじ¼）を加える。
- 水を1合の目盛りまで注ぎ入れ、ブリを加える。
- 通常モードで炊飯する。
- 炊き上がったらブリの身をほぐしながらざっくりと混ぜる。
……… - 器に盛り付け、小ねぎをのせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ソレダメ |
| 放送日 | 2024年3月13日 |
| 料理名 | ブリ飯 |
| 料理人 | リュウジ |
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「ソレダメ」で紹介されたレシピ
まとめ
ソレダメで紹介されたリュウジさんのブリ飯のレシピを紹介しました。超簡単につくることができるリュウジさん曰く鯛めしに匹敵するおいしさ！の炊き込みご飯です。お米がブリの脂を吸っておいしく炊き上がります。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。