《ノンストップ》笠原将弘「ヤングひじき」おかず道場（2024年2月20日）

2024年2月20日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場」のコーナーで紹介されたヤングひじきのレシピです。

笠原将弘さんの「ヤングひじき」のレシピ

日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフでテレビや雑誌などメディアでも大活躍している笠原将弘さんがアイディア満載の美味しい料理の作り方を教えてくれる人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」。今回のお題は、ヤングひじき！たっぷりの野菜でつくる絶品のひじき煮です。大根は、ごま油で焼いてコクと風味をUP！オイスターソースとにんにくでパンチの効いたヤングな味付けしたいつものひじき煮とはちょっと違う中華風なご飯がすすむおかずです。豆板醤を少し加えて辛くするのもおすすめです。

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番組情報

番組名	ノンストップ
放送日	2024年2月20日
料理名	ヤングひじき
料理人	笠原将弘

笠原将弘さんの「ひじきのバター炒め」のレシピ

同日紹介されたひじきのバター炒めは、和のイメージの強いひじきをバターと合わせた洋風な炒め物です。黒こしょうは、ちょっとたっぷりめに加えてアクセントにするのがおすすめ。パンやパスタなどと合います。

「ひじき」おすすめレシピ

【こちらの「ひじき」レシピも人気です】

→ 堀江ひろ子さんの「豚ひじき煮」

→ 笠原将弘さんの「アスパラ豚ひじき炒め」

→ 土井善晴さんの「ひじきのしょうが煮」

「ノンストップ」で紹介されたレシピ

まとめ

ノンストップで紹介された笠原将弘さんのヤングひじきのレシピを紹介しました。たっぷりの野菜でつくる絶品のひじき煮です。大根は、ごま油で焼いてコクと風味をUP！オイスターソースとにんにくでパンチの効いたヤングな味付けしたいつものひじき煮とはちょっと違う中華風なご飯がすすむおかずです。豆板醤を少し加えて辛くするのもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
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