《きょうの料理》小堀紀代美「バナナミルクアイス」おやつのじかん（2023年7月24日）

2023年7月24日に放送されたきょうの料理で紹介された小堀紀代美さんのバナナミルクアイスのレシピです。

小堀紀代美さんの「バナナミルクアイス」のレシピ

月に一度、とっておきのスイーツレシピを紹介するシリーズ、おやつのじかん！今回は、実家が洋菓子店で異国のセンスを取り入れたおしゃれなレシピが人気の小堀紀代美さんがバナナミルクアイス、そしてツルンと喉ごしの良いひんやりスイーツのレシピを紹介してくれました。
バナナミルクアイスは、材料を混ぜて冷やしかためるだけ！手軽な材料で簡単につくれるアイスです。バナナは、ちょっと熟したものを使うのがおすすめです。砂糖の代わりのコンデンスミルクとバナナをベースにすることで冷凍してもカチカチになりすぎず、口当たりのよいアイスになります。砕いたナッツなどを散らしてもおいしくいただけます。

• きょうの料理のレシピ一覧

バナナミルクアイス

Cuisine: 洋風

カロリー（1人分）

90

kcal

塩分（1人分）

0.1

g

材料（4～5人分）

• バナナ　1本（正味100g）

• ………

• レモン汁　小さじ1

• コンデンスミルク（加糖練乳）70g

• 牛乳　カップ1¼

作り方

• バナナは、皮をむいて適当な大きさに手でちぎってボウルに入れ、フォークでつぶす。
• レモン汁（小さじ1）・コンデンスミルク（70g）を加えてフォークでバナナをさらにつぶしながら混ぜる。
• 牛乳（カップ1¼）を加え、よく混ぜる。
• ラップをして冷凍庫で6～8時間ほど冷やし固める。
  
  ………
• 完全に固まったら、取り出して5～10分間ほど室温においてからフォークでひっかくようにかき取る。
• アイスクリーム用のディッシャーや大きなスプーンですくい取り、お皿に盛り付けたらできあがり。

番組情報

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まとめ

きょうの料理で紹介された小堀紀代美さんのバナナミルクアイスのレシピを紹介しました。材料を混ぜて冷やしかためるだけ！手軽な材料で簡単につくれるアイスです。バナナは、ちょっと熟したものを使うのがおすすめです。砂糖の代わりのコンデンスミルクとバナナをベースにすることで冷凍してもカチカチになりすぎず、口当たりのよいアイスになります。砕いたナッツなどを散らしてもおいしくいただけます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。