揖保乃糸の「サーモンとアボカドのそうめん」のレシピ

揖保乃糸公式のそうめんアレンジレシピ人気TOP5を発表！
第4位にランクインしたサーモンとアボカドのそうめんは、たれをあらかじめ絡めたそうめんの上にめんつゆを絡めたサーモン・アボカドをトッピングし、マヨネーズをかけて仕上げたサラダ感覚で食べられる一品です。

サーモンとアボカドのそうめん

Cuisine: 和風

カロリー（1人前）

670

kcal

材料（2人分）

そうめん　3束
めんつゆ（ストレートタイプ）大さじ4
水　大さじ4
ごま油　大さじ1
白ごま　小さじ2
………
サーモン（刺身用）160g
めんつゆ（ストレートタイプ）大さじ4
………
アボカド　1個
レモン汁　適量
………
レタス　適量
マヨネーズ　適量

作り方

下ごしらえ
・サーモンは、2㎝角にカットする。めんつゆ（大さじ4）を加えて全体に絡める。
・アボカドは、種と皮を除き、2㎝角にカットする。レモン汁（適量）を絡めておく。

………
そうめん
そうめんは、たっぷりの湯で袋の表示時間通りに茹でる。
ザルにあげて流水で揉み洗いし、氷水にサッと浸けて水気をきる。
ボウルにめんつゆ（大さじ4）・水（大さじ4）・ごま油（大さじ1）・白ごま（小さじ2）を入れ、混ぜ合わせる。
そうめんを加え、絡める。

………
そうめんをお皿に盛り付け、レタスを食べやすい大きさに手でちぎってのせる。
サーモン・アボカドをのせ、マヨネーズ（適量）をかけたらできあがり。

番組情報

番組名	めざましテレビ
放送日	2023年6月12日
料理名	サーモンとアボカドのそうめん
料理人	揖保乃糸

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まとめ

めざましテレビで紹介された揖保乃糸のサーモンとアボカドのそうめんのレシピを紹介しました。たれをあらかじめ絡めたそうめんの上にめんつゆを絡めたサーモン・アボカドをトッピングし、マヨネーズをかけて仕上げたサラダ感覚で食べられる一品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。