2023年5月2日に放送されたノンストップの「笠原将弘のおかず道場～笠原の眼～」のコーナーで紹介されたひじきの簡単サラダのレシピです。
笠原将弘さんの「ひじきの簡単サラダ」のレシピ
プロならではので目線を伝授してくれる「笠原の眼」のコーナーで紹介されたひじきの簡単サラダのレシピです。ヒジキと塩もみしたキャベツを合わせたコールスローのようなサラダです。豆板醤を入れたり、カレー粉を入れてカレー風味にしたりとアレンジも自由自在！サンドイッチの具として、パスタと和えたり、チーズをのせて焼いたりと様々な楽しみ方をすることができます。
ひじきの簡単サラダ
Cuisine: 和風
カロリー（1人前）656kcal 塩分（1人前）2.2g
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材料（作りやすい分量）
ヒジキ（乾燥）10g
キャベツ 100g
⊕塩 適量- ………
粒マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ1
作り方
・ヒジキは、たっぷりの水に10分ほどつけて戻し、水気を切る。
・キャベツは、粗みじん切りにする。塩（適量）を加えて塩もみし、水気を切る。
キャベツ・ヒジキをボウルに入れ、粒マスタード（大さじ1）・マヨネーズ（大さじ3）・砂糖（小さじ1）を加えて混ぜたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ノンストップ |
| 放送日 | 2023年5月9日 |
| 料理名 | ひじきの簡単サラダ |
| 料理人 | 笠原将弘 |
同日紹介「アスパラ豚ひじき炒め」のレシピ
【アスパラ豚ひじき炒め】
今が旬のアスパラと和のイメージがあるヒジキを合わせたさっぱりと爽やかな味わいながらコクもある炒め物です。レモン果汁で爽やかさをバターでコクをプラスしています。バターは、最初に加えると焦げの香りがついてしまうので最後に加えるのがポイントです。
まとめ
ノンストップで紹介された笠原将弘さんのひじきの簡単サラダのレシピを紹介しました。ヒジキと塩もみしたキャベツを合わせたコールスローのようなサラダです。豆板醤を入れたり、カレー粉を入れてカレー風味にしたりとアレンジも自由自在！サンドイッチの具として、パスタと和えたり、チーズをのせて焼いたりと様々な楽しみ方をすることができます。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。