2022年10月24日に放送されたきょうの料理で紹介されたぐっち夫婦のカマンベールとトマトの炊き込みご飯のレシピです。
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ぐっち夫婦「カマンベールとトマトの炊き込みご飯」のレシピ
今回のきょうの料理のテーマは、ぐっち夫婦のチーズでコクうま!ピザ用チーズやカマンベールチーズなどおなじみのチーズを使ったレシピを紹介してくれました。カマンベールとトマトの炊き込みご飯は、ミニトマトとグリーンオリーブを加えて炊いたご飯にカマンベールチーズを合わせたトロっとしたチーズのコクがおいしい一品です。カマンベールチーズは、ご飯が炊けた後に加えて蒸らすのがポイント!ほどよく溶けてご飯によくなじみます。カマンベールの皮の独特な食感がやさしいアクセントになっています。
カマンベールとトマトの炊き込みご飯
Cuisine: 洋風カロリー(1人前)
370
kcal塩分(1人前)
1.4
g材料(3~4人分)
米 360㎖(2合)
水 2合の目盛りまで
- ………
玉ねぎ ¼個(50g)
にんにく 1かけ
ミニトマト 12個
グリーンオリーブ(種なし)12個
固形スープの素(洋風)1個
- ………
塩 少々
黒こしょう(粗びき)少々
カマンベールチーズ(個包装タイプ)6個(約100g)
- ………
イタリアンパセリの葉(粗みじん切り)1~2本
オリーブ油 適量
黒こしょう(粗びき)少々
作り方
- 下ごしらえ
・米は、洗って水気を切ってから炊飯釜に入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、30分間おいておく。
・玉ねぎは、みじん切りにする。
・にんにくは、みじん切りにする。
・ミニトマトは、ヘタを取る。 - 30分間おいた炊飯釜に洋風固形スープの素(1個)・にんにく・玉ねぎ・ミニトマト・グリーンオリーブを加える。
- 通常通りに炊飯する。
- ご飯が炊き上がったら 塩(少々)・粗びき黒こしょう(少々)をふり、カマンベールチーズを隙間をあけてのせる。再び炊飯器の蓋を閉じ、5分間ほど蒸らす。
- 全体をざっくりと混ぜる。
- お皿に盛り付け、イタリアンパセリの葉を散らす。オリーブ油を回しかけ、粗びき黒こしょうをふったらできあがり。
番組情報
番組名 | きょうの料理 |
放送日 | 2022年10月24日 |
料理名 | カマンベールとトマトの炊き込みご飯 |
料理人 | ぐっち夫婦 |
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まとめ
きょうの料理で紹介されたぐっち夫婦のカマンベールとトマトの炊き込みご飯のレシピを紹介しました。カマンベールチーズは、ご飯が炊けた後に加えて蒸らすのがポイントでした。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。