2022年9月21日に放送されたソレダメで紹介された笠原将弘さんのサーモンのなめろう温玉丼のレシピです。
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笠原将弘さんの「サーモンのなめろう温玉丼」のレシピ
日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフでテレビや雑誌などメディアでも大活躍している笠原将弘さんが、番組スタッフが厳選した100円グッズの中からこれは欲しい！と思った100円グッズ BEST5を発表！第3位に選ばれたseriaの「本格温泉たまご器 745㎖」110円（税込）は、容器に卵を2つセットしシンクにおいて熱湯を注ぐだけ！下の穴から少しずつお湯がなくなり、約13分後にすべてのお湯がなくなったら温泉たまごができあがります。サーモンのなめろう温玉丼は、アジやイワシで作ることがおおい漁師飯の「なめろう」をイメージした一品。味噌味のサーモンのお刺身に温泉卵の黄身のまろやかさが相性抜群です。
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材料（1人分）
サーモン（刺身用/柵）60g
万能ねぎ 3本
味噌 大さじ1
みりん 小さじ1
- ………
ご飯（温かいもの）200g
白ごま 小さじ1
温泉卵 1個
刻み海苔 適量
作り方
- 下ごしらえ
・サーモンはカットし、包丁で叩いて細かく刻む。
・万能ねぎは、小口切りにする。 - サーモン・万能ねぎをボウルに入れ、味噌（大さじ1）・みりん（小さじ1）を加えて混ぜ合わせる。
- 丼にご飯をよそい、その上に混ぜ合わせたサーモンをのせる。白ごま（小さじ1）をふり、真ん中に温泉卵をのせる。刻み海苔（適量）を添えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ソレダメ |
| 放送日 | 2022年9月21日 |
| 料理名 | サーモンのなめろう温玉丼 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
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まとめ
ソレダメで紹介された笠原将弘さんのサーモンのなめろう温玉丼のレシピを紹介しました。ぜひ、参考にしてみてください。最後までお読みいただきありがとうございました。