《ソレダメ》笠原将弘「ぶどうのみぞれ和え」100円グッズレシピ(2022年9月21日)

ぶどうのみぞれ和え

2022年9月21日に放送されたソレダメで紹介された笠原将弘さんのぶどうのみぞれ和えのレシピです。

目次

笠原将弘さんの「ぶどうのみぞれ和え」のレシピ

日本料理店「賛否両論」のオーナーシェフでテレビや雑誌などメディアでも大活躍している笠原将弘さんが、番組スタッフが厳選した100円グッズの中からこれは欲しい!と思った100円グッズ BEST5を発表!第5位に選ばれたseriaの「しぼれるおろし器」110円(税込)は、大根をおろした後、手を汚さずに大根の汁までしぼれる優れもの!ぶどうのみぞれ和えは、古くからある「はじきぶどう」という日本料理に醤油や砂糖を足して現在風にアレンジした一品。そのまま食べてもさっぱりとして美味しいですが、焼いたサバなどに添えるのもおすすめ。脂ののった魚をさっぱりと食べることができます。

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ぶどうのみぞれ和え

Cuisine: 和風

材料(2人分)

  • 大根おろし 200g

  • ぶどう 2種 各6粒
    ※番組ではマスカット・巨峰/なければ1種類でも

  • ………
  • 醤油 大さじ1

  • 酢 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

作り方

  • 大根おろしは、軽く水気をしぼりボウルに入れる。醤油(大さじ1)・酢(大さじ1)・砂糖(小さじ1)を加え、混ぜ合わせる。
  • ぶどうを食べやすく半分にカットし、混ぜ合わせたらできあがり。

番組情報

番組名ソレダメ
放送日2022年9月21日
料理名ぶどうのみぞれ和え
料理人笠原将弘

同日紹介!笠原将弘さんの100円グッズレシピ

まとめ

ソレダメで紹介された笠原将弘さんのぶどうのみぞれ和えのレシピを紹介しました。ぜひ、参考にしてみてください。最後までお読みいただきありがとうございました。


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