2022年8月9日に放送されたマツコの知らない世界で紹介された小林まさみさん・まさるさんのねぎ山椒奴のレシピです。

「ねぎ山椒奴」小林まさみ・まさる

^{※画像出典元：マツコの知らない世界}
ねぎ山椒奴は、豆腐の上に長ねぎをのせて山椒をふり、熱々のごま油をかけた一品。ごま油でねぎと山椒の香りが倍増！お酒のおつまみにもぴったりの一品です。

材料（2人分）

絹ごし豆腐　1丁（400g）
長ねぎ　¼本（30g）
塩　小さじ⅛
粉山椒　適量
………
ごま油　小さじ4

作り方

長ねぎは、みじん切りにする。
豆腐をお皿に盛り付け、長ねぎをのせる。
塩（小さじ⅛）・粉山椒（適量）をふる。
小さめのフライパンにごま油（小さじ4）を入れて火にかけ、少し煙があがるくらい熱する。
熱々のごま油をねぎの上にジュワ～ッとかけたらできあがり。

番組情報

番組名	マツコの知らない世界
放送日	2022年8月9日
料理名	ねぎ山椒奴
料理人	小林まさみ・まさる

「ひんやり旨い！冷奴アレンジレシピ」小林まさみ・まさる

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