《マツコの知らない世界》小林まさみ・まさる「キャベツとカリカリじゃこ奴」ひんやり旨い!冷奴アレンジレシピ(2022年8月9日)

キャベツとカリカリじゃこ奴

2022年8月9日に放送されたマツコの知らない世界で紹介された小林まさみさん・まさるさんキャベツとカリカリじゃこ奴のレシピです。

「キャベツとカリカリじゃこ奴」小林まさみ・まさる

※画像出典元:マツコの知らない世界

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁(400g)

  • キャベツ(内側の柔らかい部分)大1枚

  • ………
  • サラダ油 大さじ2

  • ちりめんじゃこ 大さじ6

  • ………
  • レモン汁 小さじ2

  • 薄口醤油 小さじ1

作り方

  • 下ごしらえ
    キャベツは、1㎝角にカットする。
    豆腐は、半分にカットし、さらに3等分にカットする。
  • 豆腐をお皿に盛り付け、キャベツをのせる。
  • フライパンにサラダ油(大さじ2)・ちりめんじゃこ(大さじ6)を入れて中火にかけ、きつね色になるまで炒める。
  • 炒めたじゃこをキャベツの上にのせる。
  • レモン汁(小さじ2)・薄口醤油(小さじ1)を回しかけたらできあがり。

番組情報

番組名マツコの知らない世界
放送日2022年8月9日
料理名キャベツとカリカリじゃこ奴
料理人小林まさみ・まさる

「ひんやり旨い!冷奴アレンジレシピ」小林まさみ・まさる

「キューピー3分クッキング」でおなじみの料理研究家 小林まさみさん&アシスタントを務める89歳の義父 小林まさるさんの名コンビが、暑い夏にピッタリの冷奴の魅力をたっぷりと紹介!激ウマトッピングで食べる冷奴レシピ・ご飯がススむおかず冷奴レシピ・新食感で酒と合うおつまみ冷奴レシピは、どれも家庭で簡単につくれる絶品&ヘルシーな品ばかりです。


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