《DAIGOも台所》山本ゆり「豚もやしちゃんぽん風炒め」初心者でもできる簡単レシピ(2022年7月8日)

※画像はイメージです

2022年7月8日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された山本ゆりさんの豚もやしちゃんぽん風炒めのレシピです。

「豚もやしちゃんぽん風炒め」山本ゆり

Course: 中華風

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)120g

  • キャベツ 160g

  • もやし 200g

  • ………
  • 味噌 小さじ2

  • 砂糖 小さじ½

  • 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ2

  • 水 120㎖

  • 牛乳 120㎖

  • ………
  • おろしにんにく 小さじ¼ ※チューブの場合2㎝

  • おろし生姜 小さじ¼ ※チューブの場合2㎝

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • ………
  • 粗びき黒こしょう 適量

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    豚バラ肉は、3㎝幅にカットする。
    キャベツは、芯を除き、5㎝ほどのざく切りにする。

    ………
  • 合わせ調味料
    味噌(小さじ2)・砂糖(小さじ½)・顆粒鶏ガラスープの素(小さじ2)・片栗粉(小さじ2)・水(120㎖)・牛乳(120㎖)をよく混ぜ合わせておく。

    ………
  • 炒める
    フライパンにごま油(小さじ1)を熱し、豚肉を入れて中火でほぐしながら炒める。
  • おろしにんにく(小さじ¼)・おろし生姜(小さじ¼)・塩(適量)・こしょう(適量)を加え、炒め合わせる。
  • キャベツ・もやしを加え、炒め合わせる。
  • 合わせ調味料を加え、とろみがつくまで全体を炒め合わせる。
  • お皿に盛り付け、粗びき黒こしょう(適量)をふったらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年7月8日
料理名豚もやしちゃんぽん風炒め
料理人山本ゆり

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ DAIGOも台所 レシピ一覧

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