《DAIGOも台所》山本ゆり「豚もやしちゃんぽん風炒め」初心者でもできる簡単レシピ（2022年7月8日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・豚バラ肉は、3㎝幅にカットする。
  ・キャベツは、芯を除き、5㎝ほどのざく切りにする。
  
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• 合わせ調味料
  味噌（小さじ2）・砂糖（小さじ½）・顆粒鶏ガラスープの素（小さじ2）・片栗粉（小さじ2）・水（120㎖）・牛乳（120㎖）をよく混ぜ合わせておく。
  
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• 炒める
  フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、豚肉を入れて中火でほぐしながら炒める。
• おろしにんにく（小さじ¼）・おろし生姜（小さじ¼）・塩（適量）・こしょう（適量）を加え、炒め合わせる。
• キャベツ・もやしを加え、炒め合わせる。
• 合わせ調味料を加え、とろみがつくまで全体を炒め合わせる。
• お皿に盛り付け、粗びき黒こしょう（適量）をふったらできあがり。