《キューピー3分クッキング》田口成子「桜えびと新しょうがの炊き込みごはん」2022年6月21日

桜えびと新しょうがの炊き込みごはん

2022年6月21日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された田口成子さんの桜えびと新しょうがの炊き込みごはんのレシピです。

「桜えびと新しょうがの炊き込みごはん」田口成子

Course: 和風
カロリー(1人前)

281

kcal
塩分(1人前)

1.1

g

桜えびと新しょうがの炊き込みごはんは、みずみずしく爽やかな辛味の新生姜と乾燥の桜えびを合わせたうっすらとピンク色で香りのよい炊き込みご飯です。

材料(4人分)

  • 米 2合

  • 水 2合の目盛りまで

  • 桜えび(乾燥)20g

  • 新生姜 20g

  • ………
  • 酒 大さじ1

  • 醤油 小さじ2

  • みりん 小さじ1

  • 塩 小さじ⅓

  • ………
  • 青じそ(せん切り)10枚

作り方

  • 下ごしらえ
    ・米は洗い、炊飯釜に入れる。2合の目盛りまで水を注ぎ入れ、30分間浸水させる。
    ・新生姜は洗い、汚れた部分をこそげ取り、先の部分を少し切り落として皮つきのまません切りにする。
  • 米を30分浸水させた炊飯釜に酒(大さじ1)・醤油(小さじ2)・みりん(小さじ1)・塩(小さじ⅓)・新生姜を加え、混ぜる。
  • 米の上に桜えびをひろげてのせ、通常通りに炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜる。
  • 器に盛り付け、せん切りにした青じそをのせたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2022年6月21日
料理名桜えびと新しょうがの炊き込みごはん
料理人田口成子

キューピー3分クッキングで紹介されたレシピをまとめています。
よろしければ、こちらもご覧ください。⇒ キューピー3分クッキング レシピ一覧


田口成子さんのレシピ一覧

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