2022年6月6日に放送されたヒルナンデスで紹介されたみきママのUFOチキンのレシピです。

「UFOチキン」みきママ

手羽元をフライパンに入れ、片栗粉（大さじ4）・塩（小さじ½）・こしょう（少々）を加えて手羽元によく揉み込む。
手羽元をフライパンに平らに広げて並べ、油（大さじ3）を回し入れる。弱めの中火にかけ、片面を6分間ずつ、両面を揚げ焼きにし、キッチンペーパーに取り出す。
フライパンをきれいにし、ケチャップ（大さじ6）・酢（大さじ1）・砂糖（大さじ1）・おろしにんにく（小さじ1）・顆粒コンソメ（小さじ½）・タバスコ（小さじ½）を入れ、火にかけて煮立てる。
取り出していた手羽元を戻し入れ、たれをよく絡める。
別の鍋にモッツアレラチーズを入れ、弱火にかけて溶かす。
手羽元に溶かしたソースを添えたらできあがり。チーズをつけながらいただきます。