《ヒルナンデス》島本美由紀「鶏ササミ親子丼」マネー★ダイエット(2022年6月6日)

鶏ササミ親子丼

2022年6月6日に放送されたヒルナンデスで紹介された島本美由紀さんの鶏ササミ親子丼のレシピです。

「鶏ササミ親子丼」島本美由紀

材料(3人分)

  • 鶏ささ身 3本

  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3

  • 砂糖 大さじ½

  • ………
  • 玉ねぎ 適量

  • 水 100~150㎖

  • 溶き卵 2~3個分

  • ………
  • ご飯 適量

作り方

  • 下味冷凍
    鶏ささ身は、スジを取り除き、そぎ切りにする。
  • 鶏肉を冷凍用保存袋に入れ、めんつゆ(大さじ3)・砂糖(大さじ½)を加えて肉によく揉み込む。
  • 空気を抜きながら袋の口を閉じ、平らにならして冷凍庫で保存する。

    ………
  • 使用するとき
    冷蔵庫に移し、半日ほどおいて解凍する。
  • 玉ねぎは、薄切りにする。
  • フライパンに鶏肉・玉ねぎ・水(100~150㎖)を入れて火にかけ、蓋をして火が通るまで煮る。
  • 溶き卵を加えてとじる。
  • 器によそったご飯の上に盛り付けたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2022年6月6日
料理名鶏ササミ親子丼
料理人島本美由紀

「マネー★ダイエット」紹介されたレシピ&節約に役立つ食材保存法

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