《きょうの料理》大原千鶴「酢の物そうめん」愛情ごはん【残り物をリメイク】2022年6月3日

酢の物そうめん

2022年6月3日に放送されたきょうの料理のシリーズ「大原千鶴の愛情ごはん」で紹介された酢の物そうめんのレシピです。

「酢の物そうめん」大原千鶴

Course: 和風
Cooking time

10

minutes
カロリー(1人前)

380

kcal
塩分(1人前)

3.6

g

酢の物そうめんは、残ってしまったタコときゅうりの酢の物を初夏にぴったりのそうめんにリメイクした一品です。

材料(1人分)

  • そうめん 2わ(100g)

  • たこときゅうりの酢の物 50~60g

  • とろろ昆布 適量

  • 梅干し(塩分約10%)1個


  • つゆ
  • 水 大さじ2

  • 酢 大さじ1

  • 薄口醤油 大さじ1

  • 砂糖 大さじ½

作り方

  • そうめんは、袋の表示通りに茹でる。
  • 茹で上がったそうめんをザルに上げ、冷水で洗い、水気を切る。
  • そうめんを器に盛り付け、たこときゅうりの酢の物・とろろ昆布・梅干しをのせる。
  • 水(大さじ2)・酢(大さじ1)・薄口醤油(大さじ1)・砂糖(大さじ½)をよく混ぜ合わせたつゆを添えたらできあがり。つゆをかけていただきます。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2022年6月3日
料理名酢の物そうめん
料理人大原千鶴

おいしく使いきる!「大原千鶴の愛情ごはん」紹介されたレシピ一覧

2022年4月からスタートした大原千鶴さんの新シリーズ!大原千鶴さんが毎月1回登場し、家庭で生まれるフードロスを減らす工夫をこらしたレシピを紹介してくれるシリーズです。

きょうの料理」で紹介されたレシピをまとめています。
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