2022年6月3日に放送されたきょうの料理のシリーズ「大原千鶴の愛情ごはん」で紹介された酢の物そうめんのレシピです。
酢の物そうめんは、残ってしまったタコときゅうりの酢の物を初夏にぴったりのそうめんにリメイクした一品です。
材料（1人分）
そうめん 2わ（100g）
たこときゅうりの酢の物 50～60g
とろろ昆布 適量
梅干し（塩分約10％）1個
つゆ水 大さじ2
酢 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
砂糖 大さじ½
作り方
- そうめんは、袋の表示通りに茹でる。
- 茹で上がったそうめんをザルに上げ、冷水で洗い、水気を切る。
- そうめんを器に盛り付け、たこときゅうりの酢の物・とろろ昆布・梅干しをのせる。
- 水（大さじ2）・酢（大さじ1）・薄口醤油（大さじ1）・砂糖（大さじ½）をよく混ぜ合わせたつゆを添えたらできあがり。つゆをかけていただきます。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2022年6月3日 |
| 料理名 | 酢の物そうめん |
| 料理人 | 大原千鶴 |
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