《家事ヤロウ》小倉優子「詰めないピーマンの肉詰め」話題の調理アイテムSP(2022年5月31日)

詰めないピーマンの肉詰め

2022年5月31日に放送された家事ヤロウで紹介された小倉優子さんの詰めないピーマンの肉詰めのレシピです。

「詰めないピーマンの肉詰め」小倉優子

Course: 洋風

詰めないピーマンの肉詰めは、肉だねをピーマンに詰めずに耐熱皿に敷き詰め、ピーマン・ミニトマトをのせて焼き上げた一品です。

材料

  • 玉ねぎ 1個

  • ピーマン 3個

  • 合いびき肉 500g

  • 卵 1個

  • パン粉 ½カップ

  • 牛乳 大さじ2

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • ナツメグ 小さじ½

  • ミニトマト 3個

  • ………
  • ケチャップ 大さじ2

  • お好み焼きソース 大さじ1

  • バター 10g

  • ………
  • 大葉 適量

  • ミニトマト 適量

  • ポン酢 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    ・玉ねぎは、みじん切りにする。
    ・ピーマンは、縦半分にカットし、ヘタと種を取り除く。

    ………
  • 肉だね
    合いびき肉をボウルに入れ、玉ねぎのみじん切り・卵(1個)・パン粉(½カップ)・牛乳(大さじ2)・塩(適量)・こしょう(適量)・ナツメグ(小さじ½)を加え、粘り気が出るまでよく練り混ぜる。

    ………
  • 焼く
    肉だねを耐熱皿に広げて入れ、平らにならす。ピーマンを切り口を下にしてバランスよくのせ、ミニトマトものせる。
  • 220℃に余熱したオーブンで15分間ほど焼いて火を通す。

    ………
  • 子ども用ソース
    ケチャップ(大さじ2)・お好み焼きソース(大さじ 1)・バター(10g)を混ぜ合わせる。

    ………
  • 食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつけ、大葉・ミニトマトを添えたらできあがり。大人は「火の国ぽん酢」をかけて、子どもは「子ども用ソース」をかけていただきます。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年5月31日
料理名詰めないピーマンの肉詰め
料理人小倉優子

家事ヤロウ」で紹介されたレシピ・紹介された商品をまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる