《家事ヤロウ》小倉優子「詰めないピーマンの肉詰め」話題の調理アイテムSP（2022年5月31日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・玉ねぎは、みじん切りにする。
  ・ピーマンは、縦半分にカットし、ヘタと種を取り除く。
  
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• 肉だね
  合いびき肉をボウルに入れ、玉ねぎのみじん切り・卵（1個）・パン粉（½カップ）・牛乳（大さじ2）・塩（適量）・こしょう（適量）・ナツメグ（小さじ½）を加え、粘り気が出るまでよく練り混ぜる。
  
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• 焼く
  肉だねを耐熱皿に広げて入れ、平らにならす。ピーマンを切り口を下にしてバランスよくのせ、ミニトマトものせる。
• 220℃に余熱したオーブンで15分間ほど焼いて火を通す。
  
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• 子ども用ソース
  ケチャップ（大さじ2）・お好み焼きソース（大さじ 1）・バター（10g）を混ぜ合わせる。
  
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• 食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつけ、大葉・ミニトマトを添えたらできあがり。大人は「火の国ぽん酢」をかけて、子どもは「子ども用ソース」をかけていただきます。