《DAIGOも台所》山本ゆり「こんがりチキンマヨソース」初心者でもできる簡単レシピ（2022年5月27日）

作り方

• 鶏肉の下ごしらえ
  鶏もも肉は、片面20～30か所くらいずつ両面にフォークを刺す。
• ポリ袋に塩（小さじ⅓）・砂糖（小さじ1）・醤油（小さじ1）・酒（大さじ1）・こしょう（適量）を入れ、鶏肉を加えて揉み込む。
• 袋の口を閉じ、冷蔵庫で15分間以上寝かせる。
• 漬けた鶏肉を皮目を上にして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で4分間加熱する。
  
  ………
• ガーリックマヨソース
  マヨネーズ（大さじ2）・砂糖（小さじ1）・牛乳（大さじ1）・おろしにんにく（小さじ¼）をよく混ぜ合わせる。
  
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• 鶏肉を焼く
  電子レンジで加熱した鶏肉をアルミホイルにのせ、オーブントースターでこんがりとするまで5分間ほど焼く。
  
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• 仕上げ
  ・焼いた鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
  ・ミニトマトは、半分にカットする。
• 鶏肉をミニトマト・ベビーリーフと一緒にお皿に盛り付ける。ガーリックマヨソースをかけ、粗びき黒こしょうをふったらできあがり。