2022年5月3日に放送されたきょうの料理で紹介された藤野嘉子さんの新玉ねぎの甘酢だれのレシピです。
「新玉ねぎの甘酢だれ」藤野嘉子
カロリー（全量）
100
kcal塩分（全量）
2.0
g新玉ねぎの甘酢だれ
材料（作りやすい分量）
新玉ねぎ 1個（150g）
塩 2g
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
黒こしょう（粗びき）少々
作り方
- 新玉ねぎは、芯を除き、縦に薄切りにする。
- 玉ねぎをボウルに入れ、塩（2g）を加えて軽く揉む。
- 玉ねぎがしんなりとしたら、砂糖（大さじ1）・酢（大さじ2）を加えて混ぜる。
- ラップをして30分間ほどおいてなじませる。
- 粗びき黒こしょう（少々）をふったらできあがり。
Notes
- 新玉ねぎの甘酢だれ：冷蔵庫で3日間保存できます。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2022年5月3日 |
| 料理名 | 新玉ねぎの甘酢だれ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
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