《ひるおび》リュウジ「悪魔の唐揚げ」バズレシピ（2022年4月15日）

作り方

• 鶏もも肉は、食べやすい大きさにカットする。
• 鶏肉をボウルに入れ、にんにく（5g）・生姜（5g）をすりおろして加える。マヨネーズ（小さじ2）・オイスターソース（大さじ2）・塩（小さじ¼）も加え、鶏肉に揉み込む。
• そのまま常温で15分間おいておく。
• 鶏肉に片栗粉（適量）を多めにまぶす。
• フライパンに油を1㎝ほど（鶏肉が半分くらい浸かる程度）を熱し、鶏肉を並べ入れる。途中でひっくり返しながら全面をカリッと揚げて火を通す。
• お皿に盛り付け、レモンを添えたらできあがり。