《ひるおび》リュウジ「至高のペペロンチーノ」バズレシピ(2022年4月15日)

至高のペペロンチーノ

2022年4月15日に放送されたひるおびの「#ひるおびライフ」のコーナーで紹介されたリュウジさんの至高のペペロンチーノのレシピです。

「至高のペペロンチーノ」リュウジ

Course: 洋風Cuisine: パスタ

材料(1人分)

  • にんにく 2かけ

  • 唐辛子 1本

  • ………
  • 水 350㎖

  • コンソメ 小さじ1

  • 塩 1~2つまみ

  • パスタ 100g

    ※オリーブ油

作り方

  • 下ごしらえ
    にんにくは、粗みじん切りにする。
    唐辛子は、種を取り除き、小口切りにする。
  • フライパンにオリーブ油(大さじ1)・にんにく・唐辛子を入れて中火にかけ、にんにくが色づくまで炒める。
  • 水(350㎖)・コンソメ(小さじ1)・塩(1~2つまみ)を加え、沸騰させる。
  • パスタ(100g)を加え、中火で煮る。
    ※パスタの茹で時間に合わせて茹で汁がなくならないように火を調節するのがポイント!
  • パスタが茹で上がったら(このときに茹で汁が大さじ1~2くらい残っているのがベスト)オリーブ油(多大さじ1)を加えて全体を和えたらできあがり。

番組情報

番組名ひるおび
放送日2022年4月15日
料理名至高のペペロンチーノ
料理人リュウジ

【同日紹介】リュウジさんのバズレシピ

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