《DAIGOも台所》山本ゆり「濃厚みそチーズクリームチキン」初心者でもできる簡単レシピ(2022年4月15日)

※画像はイメージです

2022年4月15日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介された濃厚みそチーズクリームチキンのレシピです。

「濃厚みそチーズクリームチキン」山本ゆり

Course: 洋風
カロリー(1人前)

500

kcal
塩分(1人前)

2.4

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
    ≫≫塩 適量
    ≫≫黒こしょう(粗びき)適量

  • しめじ 1パック(100g)

  • ………
  • おろしにんにく 小さじ¼ ※チューブの場合は、1cm

  • 小麦粉 大さじ1

  • 牛乳 200㎖

  • ………
  • 味噌 大さじ1

  • ピザ用チーズ 大さじ2

  • ………
  • ドライパセリ 適量

  • 黒こしょう 適量

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    鶏もも肉は、大きめの一口大にカットする。塩(適量)・粗びき黒こしょう(適量)をふり、下味をつける。
    しめじは、石づきを取り除き、小房に分ける。

    ………
  • 焼き炒める
    フライパンにサラダ油(適量)を熱し、鶏肉を並べ入れて中火で両面をこんがりと焼く。
  • 鶏肉の脂が出てきたら、しめじも加えて炒める。
  • おろしにんにく(小さじ¼)を加え、炒め合わせる。

    ………
  • 煮る
    小麦粉(大さじ1)をふり入れて全体に絡め、粉っぽさがなくなったら牛乳(200㎖)を加える。
  • 沸いてきたら弱火に落とし、蓋をして2分間ほど煮る。

    ………
  • 仕上げ
    火を止め、味噌(大さじ1)を様子を見ながら少しずつ溶き入れる。
    ※しょっぱくなってしまった場合は、牛乳を足して調節します。
  • ピザ用チーズ(大さじ2)を加え、混ぜる。
  • お皿に盛り付け、ドライパセリを散らし、黒こしょうをふったらできあがり。
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