《ヒルナンデス》クラシル「レンジでしっとり簡単よだれ鶏」レシピアワード節約部門 第1位（2022年4月13日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・長ねぎは、みじん切りにする。
  ・鶏むね肉は、皮を取り除き、フォークで数か所に穴をあける。
• 鶏肉をボウルに入れ、料理酒（大さじ1）・砂糖（小さじ1）をふり、全体になじませる。
• 鶏肉を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分間加熱する。
• 一度取り出して鶏肉の上下を返し、再びふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分間ほど加熱して鶏肉に火を通す。
• 鶏肉の粗熱を取り、5㎜幅にカットする。
• 長ねぎ・醤油（大さじ1）・酢（大さじ1）・砂糖（大さじ1）・ラー油（大さじ1）・すりおろしにんにく（小さじ1）を混ぜ合わせてたれをつくる。
• カットした鶏肉を大葉と一緒にお皿に盛り付け、たれをかけたらできあがり。