《ヒルナンデス》クラシル「ピリ辛鶏チリ」レシピアワード節約部門 第2位(2022年4月13日)

ピリ辛鶏チリ

2022年4月13日に放送されたヒルナンデスで紹介されたクラシルレシピアワード節約部門 第2位のピリ辛鶏チリのレシピです。

「ピリ辛鶏チリ」クラシル

Course: 中華風
Cooking time

20

minutes

ピリ辛鶏チリは、エビの代わりに鶏むね肉でコストダウン!エビチリ風にアレンジしたボリュームもたっぷりな節約レシピ(費用目安300円前後)!調味料を合わせて炒めるだけ!鶏むね肉とは思えないくらい柔らかくジューシーに仕上げています。

材料(2人分)

  • 長ねぎ ½本

  • 鶏むね肉  300g
    ≫≫片栗粉 大さじ2

  • ………
  • 水 大さじ2

  • ケチャップ 大さじ2

  • 酒 大さじ1

  • 醤油 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • 鶏ガラスープの素  小さじ½

  • ………
  • すりおろし生姜 小さじ½

  • すりおろしにんにく 小さじ½

  • 豆板醤 小さじ½

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    長ねぎは、みじん切りにする。
    鶏むね肉は、1㎝幅のそぎ切りにする。全体に片栗粉(大さじ2)をまぶす。

    ………
  • ソース
    ボウルに水(大さじ2)・ケチャップ(大さじ2)・酒(大さじ1)・醤油(小さじ2)・砂糖(小さじ1)・鶏ガラスープの素(小さじ½)を入れ、よく混ぜ合わせる。

    ………
  • 炒める
    フライパンにごま油(大さじ2)を熱し、すりおろし生姜(小さじ½)・すりおろしにんにく(小さじ½)・豆板醤(小さじ½)を中火で香りが立つまで炒める。
  • 鶏肉を並べ入れ、両面を焼いて鶏肉に火を通す。
  • ソースを加え、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
  • 最後に長ねぎを加え、ソースを鶏肉に絡めて全体をなじませたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2022年4月13日
料理名ピリ辛鶏チリ
料理人クラシル

店員さんアワード!クラシルレシピ「時短・節約・旬の春」BEST 3

料理アプリ「クラシル」を運営しているdely株式会社の社員99名が投票!自宅でヘビロテしている超おすすめのレシピBEST3を「時短」「節約」「旬の春」の3つの部門で発表!紹介されたレシピは、こちら↓


ヒルナンデス」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ ヒルナンデス レシピ一覧

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる